SOS ARABSKI ŁOWICZ - ODROBINA EGZOTYKI NA POLSKIM STOLE

   Dzisiaj chciałam się podzielić wrażeniami po wypróbowaniu Sosu Arabskiego Łowicz. Jak już wspomniałam we wcześniejszym poście, biorę udział w kampanii sosów egzotycznych Łowicz i jest to jeden z produktów, które otrzymałam do testowania.
   Sosy znajdują się w słoiku o pojemności 415 g i wystarczają do przygotowania 3 porcji posiłku. Dosyć ciekawym dodatkiem,  który wyróżnia ten produkt wśród innych jest mieszanka przypraw do mięsa, zamknięta w małym pojemniku przymocowanym do nakrętki.

Kurczak z ryżem i sosem Arabskim


  Sos Arabski ma korzenny smak z nutą mięty.  W skali ostrości producent przyznał mu 3 papryczki na 4, co pozwala sądzić, że jest dosyć ostry. Główne przyprawy zastosowane w sosie to goździk,  cynamon i orzeźwiająca mięta. Efektu dopełnia kompozycja ziół do przyprawienia mięsa.
   W skład sosu wchodzi: woda, koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy, cukier, cebula, skrobia modyfikowana kukurydziana, przecier z czosnku,  papryka czerwona i zielona, sól,  olej rzepakowy,  zioła i przyprawy (goździk, cynamon, mięta suszona), aromat, białka sojowe.
   Składniki przyprawy do mięsa: sól, papryka, czosnek, kolendra, cynamon, imbir, kurkuma, kmin rzymski, pieprz czarny, gałka muszkatałowa,  kardamon, chili.
Przyznaję duży plus za brak wzmacniaczy smaku i konserwantów.


KURCZAK W SOSIE ARABSKIM
Sos Arabski Łowicz

    Sos Arabski może być użyty do przygotowania dań z kurczaka i ryżu, i w taki właśnie sposób go przyrządziłam. 40 dag piersi z kurczaka pokroiłam w grubą kostkę, posypałam dołączoną przyprawą i odstawiłam na pół godziny do zamarynowania. Następnie mięso podsmażyłam na 2 łyżkach oliwy, dodałam zawartość słoika i wszystko razem gotowałam przez ok 5 minut. 2 szklanki wcześniej ugotowanego białego ryżu długoziarnistego rozdzieliłam w 3 miseczki, polałam sosem i udekorowałam "zieleninką".
   Muszę przyznać, że potrawa miała bardzo apetyczny aromat. Kompozycja przypraw i ziół przypadła mi do gustu i skojarzyła się z zapachem dań w Egipcie. Rozczarowała mnie natomiast ostrość sosu w połączeniu z ryżem. Oczekiwałam potrawy nieco bardziej pikantnej, tym bardziej, że producent oznaczył sos 3 papryczkami. Danie z Sosem Arabskim ma typowo korzenny smak, a nuta mięty jest bardzo subtelna, przez co potrawa jest nietuzinkowa i może stanowić miłą odmianę w naszym codziennym menu.


Pomysł na szybki obiad
 
   Sos dostaje ode mnie 4 gwiazdki na 5. Dania z jego wykorzystaniem nie są może szczytem kulinarnych możliwości, ale na ich korzyść przemawia szybkie i proste przygotowanie oraz brak konserwantów. Stanowią także ciekawą alternatywę dla tradycyjnej kuchni polskiej, więc myślę że warto spróbować.
Dziękuję za odwiedziny. Każda wizyta i komentarz sprawiają mi wielką radość oraz motywują do dalszej pracy nad blogiem. W miarę możliwości staram się odpowiadać na komentarze oraz odwiedzać blogi osób, które zostawiły tu po sobie ślad.