PRZEPIS NA DOSKONAŁY DŻEM Z DYNI I POMARAŃCZY

Dżem z dyni oraz pomarańczy robiłam po raz pierwszy i powiem Wam, że jestem nim zachwycona. Pyszny i aromatyczny, idealnie nadaje się jako dodatek do świeżego pieczywa, naleśników, ciast czy omletów. Z podanego poniżej przepisu wyszło mi 5 słoiczków tego smakołyku, ale na pewno na tym nie poprzestanę i przygotuję kolejną partię.

DESER Z CHIA I TRUSKAWKAMI - IDEALNY TAKŻE NA ŚNIADANIE

# artykuł sponsorowany przez markę Foods by Ann #

W moim ogródku pojawiły się pierwsze truskawki, na które nie mogłam się wprost doczekać. Sezon na truskawki uważam więc za otwarty i przez najbliższe tygodnie mam zamiar spożywać te owoce na każdy możliwy sposób. 

ZDROWY I DIETETYCZNY CZEKOLADOWO - ORZECHOWY BUDYŃ Z PŁATKÓW RYŻOWYCH - IDEALNY NA ŚNIADANIE LUB DESER

# artykuł sponsorowany przez markę Foods by Ann #

Budyń z płatków ryżowych to pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie lub deser, które zrobicie w 10 minut. Danie pomimo, że nie dodajemy do niego białego cukru, jest słodkie i mega smaczne. 

Ja przygotowuję taki budyń zazwyczaj na śniadanie, bo wraz z synkiem go uwielbiamy. Posiłek jest bardzo sycący i dodaje energii na wiele godzin, a do tego zawiera masę wartościowych składników odżywczych. Jeśli lubicie śniadania na słodko, to to danie na pewno przypadnie Wam do gustu. 

Składniki (2-3 porcje):

- 500 ml mleka roślinnego lub krowiego
- 6 łyżek płatków ryżowych
- 2 banany
- 5 daktyli
- 2 łyżki masła z orzechów laskowych Food by Ann
- 2 łyżeczki kakao

Sposób wykonania:

1) Mleko doprowadzamy do wrzenia i dodajemy płatki ryżowe oraz daktyle, gotujemy na małym ogniu do czasu powstania "gęstej papki"

2) Do misy blendera wrzucamy banany, przestudzone płatki ryżowe, masło orzechowe i kakao, blendujemy na gładką i jednolitą masę. Budyń przelewamy do miseczek, można podawać na zimno lub na gorąco.

* Artykuł sponsorowany

PLACUSZKI Z DYNI NA SŁODKO UWIELBIANE PRZEZ DZIECI I DOROSŁYCH

Odkąd mam małe dziecko lubuję się we wszystkich odmianach placuszków. Uwielbiam je zarówno ja, jak i mój synek. Dzisiaj pokażę Wam prosty przepis na pyszne, mięciutkie i wilgotne w środku placuszki z dyni. Idealne na śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

- 500 g obranej dyni Hokkaido
- 3/4 szklanki mąki najlepiej pełnoziarnistej, ale może też być zwykła pszenna
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 ml śmietany lub jogurtu naturalnego
- 10 posiekanych suszonych daktyli
- olej rzepakowy lub olej kokosowy do smażenia
- opakowanie serka homogenizowanego waniliowego lub syrop klonowy lub miód

Sposób wykonania:

1) Obraną i oczyszczoną z pestek dynię blendujemy na gładką masę lub ścieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach

2) Przekładamy dynię do miski, dodajemy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, śmietanę lub jogurt i posiekane daktyle - mieszamy do połączenia składników

3) Smażymy placuszki na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru

4) Podajemy z serkiem homogenizowanym, syropem klonowym lub miodem

Aby być na bieżąco polub blog na FB:

Moje Idealia

SPOSÓB NA NIEJADKA - ZDROWE I PYSZNE ŚNIADANIA DLA DZIECI POWYŻEJ 1-GO ROKU ŻYCIA

Jestem zwolenniczką śniadań na słodko i w taki też sposób karmię mojego malucha. Nie oznacza to jednak, że idę na łatwiznę serwując synkowi gotowe płatki czy kanapki z kremem czekoladowym. Wręcz przeciwnie, staram się aby potrawy były smaczne, a do tego pełne wartościowych substancji odżywczych. W końcu śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków, który ma dodać nam energii i pozytywnie nastroić na resztę dnia. Dzisiaj zdradzę Wam kilka przepisów na pyszne i zdrowe śniadania, którym nie oprą się nawet najgorsze niejadki. Ja serwowałam je synkowi po ukończeniu przez niego pierwszego roku życia, zwróćcie jednak uwagę, że niektóre składniki (np. miód, kakao, orzechy, mleko, jajka) mogą u małych dzieci wywoływać reakcje alergiczne, dlatego po pierwszym podaniu potrawy bacznie obserwujcie swoje pociechy. 

PLACUSZKI Z KASZY MANNY - IDEALNE DLA DZIECI I DOROSŁYCH

Przepis na placuszki z kaszy manny odkryłam na blogu ALA'ANTKOWE BLW. Danie jest dedykowane dla niemowlaków, jednak jest tak pyszne, że z pewnością pokochają je zarówno starsze dzieci jak i dorośli. Placuszki to idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek, robię je średnio dwa razy w tygodniu i wprost je uwielbiam, zresztą tak samo jak mój synek. 

Składniki:

- pół szklanki kaszy manny
- pół szklanki mleka
- 1 dojrzały banan
- 1 jajko
- 1 łyżeczka miodu

Sposób wykonania:

1) Surową kaszę zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na 10-15 minut, aby napęczniała

2) Banana rozgniatamy widelcem i dodajemy do kaszy

3) Białko oddzielamy od żółtka, żółtko dodajemy do kaszy, zaś białko ubijamy na sztywną pianę

4) Pianę z białka oraz miód dodajemy do kaszy, wszystko razem mieszamy

5) Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i nakładamy po 2 łyżeczki masy tworząc placuszki. Smażymy je dosyć krótko z obu stron, do zrumienienia

Aby być na bieżąco polub blog na FB:

Moje Idealia

TARTA JAGLANA Z POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

O świetnych właściwościach kaszy jaglanej wspominałam już wielokrotnie. Ponieważ jest ona bardzo cenna dla naszego organizmu, staram się ją wprowadzać do swojej diety pod różnymi postaciami. Dzisiaj mam dla Was przepis na smaczną, zdrową i dietetyczną tartę z kaszy jaglanej. Danie jest niezwykle proste do zrobienia i możemy je zaserwować zarówno na śniadanie jak i na obiad.

Składniki:

- 100 g kaszy jaglanej
- 2 jajka
- 1/3 słoiczka suszonych pomidorów w oleju
- 1 pomidor malinowy
- 1 opakowanie sera mozzarella
- pół czerwonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- suszona bazylia oraz oregano

Sposób wykonania: 

1) Kaszę jaglaną wsypać na sitko i przelać wrzątkiem, a następnie wrzucić na gotującą się wodę (ok 1,5 szklanki). Gotować kaszę do momentu odparowania wody, odstawić ją do wystygnięcia

2) Do wystudzonej kaszy dodać pokrojone suszone pomidory, 2 jajka, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszać 

3) Ciasto jaglane przełożyć do blachy na tartę, na wierzchu ułożyć pokrojony w plastry pomidor malinowy, pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojoną w plastry mozzarellę. Posypać solą, pieprzem, bazylią i oregano

4) Tartę piec przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni

Aby być na bieżąco polub blog na FB

Moje Idealia

SZAKSZUKA - PYSZNE ŚNIADANIE, KTÓRE ZROBISZ W 10 MINUT

Ni to jajecznica ni omlet, po prostu jajka w pomidorach. Szakszuka podbiła moje podniebienie i w ostatnim czasie gości na naszym stole dosyć często. Jest to idealne danie na śniadanie lub kolację. Smakuje pysznie, a do tego zrobisz je w 10 minut.

Składniki:

- 2 jajka
- 1 pomidor najlepiej malinowy
- pół cebuli
- ząbek czosnku
- szczypiorek
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju

Sposób wykonania:

1) Pomidora nakłuć widelcem i zalać wrzątkiem. Obrać ze skórki i pokroić w kostkę

2) Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek w plasterki. Podgrzać olej na patelni i zeszklić cebulę z czosnkiem

3) Dodać na patelnię pokrojone pomidory wraz z sokiem i pestkami, dusić aż do odparowania wody

4) Dodać soli i pieprzu do smaku, wymieszać

5) Na wierzch wbić jajka i smażyć do ścięcia białka

6) Posypać pieprzem oraz szczypiorkiem

Zobacz także:

Dietetyczna pasta z makreli
Omlet w roli głównej
3 zdrowe koktajle z kaszą jaglaną

Aby być na bieżąco polub blog na FB:

Moje Idealia

ZBOŻA EKSPANDOWANE - CZY SĄ ZDROWE I CZY WARTO JE JEŚĆ?

Pełnoziarniste produkty zbożowe powinny stanowić podstawę naszego codziennego żywienia. Są one źródłem węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego oraz niezwykle cennych witamin i minerałów. W ostatnim czasie na sklepowych półkach, szczególnie tych ze zdrową żywnością, coraz częściej możemy spotkać produkty o tajemniczej nazwie "ekspandowane". Nazwa dla większości z Was zapewne nieznana, ale ze zbożami ekspandowanymi do czynienia mieli chyba wszyscy. Kojarzycie preparowany ryż, którym objadaliśmy się w dzieciństwie, albo popcorn dostępny w kinie? Są to właśnie produkty otrzymane drogą ekspandowania.

3 ZDROWE I SYCĄCE KOKTAJLE Z KASZĄ JAGLANĄ

Kasza jaglana to jedna z moich ulubionych kasz. Nie dość, że jest bardzo smaczna, to w dodatku ma świetne właściwości zdrowotne, dlatego próbuję ją przemycić do swojej diety pod różnymi postaciami. Kiedy byłam dzieckiem uwielbiałam robione przez moją babcię pierogi z kaszą jaglaną, serem i miętą. Potem na długie lata o niej zapomniałam i zupełnie wykluczyłam ze swojego jadłospisu. Obecnie znowu doceniłam odżywcze wartości kaszy jaglanej i staram się ją spożywać minimum 2 razy w tygodniu.

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

Kasza jaglana jest jedną z niewielu kasz, która ma działanie zasadotwórcze i zdolność przywracania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. O tym jak to jest niezwykle istotne dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia, chyba nie muszę przypominać. Niestety wiele pokarmów, które spożywamy na co dzień, a w szczególności mięso, słodycze i wysoko przetworzona żywność zakwaszają nasze organizmy przyczyniając się do rozwoju różnych groźnych chorób.

Kasza jaglana jest bogata w łatwo przyswajalne białko, witaminy z grupy B, miedź i żelazo. Jest lekkostrawna, a ponieważ nie zawiera glutenu, mogą ją spożywać osoby cierpiące na celiakię. Pomaga walczyć z anemią, wykazuje działanie przeciwwirusowe i zmniejsza stan zapalny błon śluzowych. 

Kasza jaglana dzięki zawartości krzemionki poprawia stan włosów, skóry i paznokci. Pełni także ważną rolę w mineralizacji kości zapobiegając ich odwapnianiu. Dostarcza organizmowi dużych ilości witaminy E i lecytyny, co korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację oraz obniża poziom złego cholesterolu.

Jak widzicie warto zatem wprowadzić kaszę jaglaną do swojego jadłospisu. Jednym z pomysłów są pyszne i sycące koktajle, które ja spożywam na pierwsze śniadanie. Aby kasza nie miała gorzkawego posmaku, przed gotowaniem trzeba ją przepłukać w gorącej wodzie. Kaszę gotujemy na mleku lub wodzie (koktajl truskawkowy) do momentu, aż praktycznie cała ciecz odparuje i wchłonie się w ziarenka. Następnie wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy na gładką masę. Koktajl można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Koktajl czekoladowy

Składniki:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- szklanka mleka kokosowego lub krowiego
- 1 dojrzały banan
- 2 łyżeczki miodu
- 3 łyżeczki kakao

Koktajl truskawkowy

Składniki:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- 1 dojrzały banan
- mały kubeczek jogurtu naturalnego
- szklanka dojrzałych truskawek
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka ksylitolu lub miodu

Koktajl z masłem orzechowym (mój ulubiony)

Składniki:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka kokosowego lub krowiego
- 1 dojrzały banan
- 2 łyżki masła orzechowego
- pół łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie łyżka syropu z agawy lub miodu

Zobacz także:

3 koktajle odchudzająco-detoksykujące

Dietetyczne lody jogurtowe z sosem malinowym

Brownie z czerwonej fasoli z polewą i orzechami

Aby być na bieżąco polub blog na FB. Zapraszam też do obserwowania mojego profilu na Instagramie.

PYSZNE CIASTECZKA ORKISZOWE BEZ CUKRU I MĄKI

Minęło już prawie 4 tygodnie odkąd zmieniłam swój styl odżywiania. Cztery tygodnie bez słodyczy i białego pieczywa. Przyznam, że pierwsze dni były ciężkie, ale obecnie wcale mi ich nie brakuje. Cukier strasznie uzależnia, jednak jak pokazuje mój przykład, można z tego nałogu wyjść :) Poza tym istnieje tyle pysznych i zdrowych zamienników, że zdrowy styl odżywiania przestaje być jakimkolwiek wyzwaniem.

DIETETYCZNA PASTA Z MAKRELI

Pasta z wędzonej makreli to kolejna propozycja na zdrowy i dietetyczny posiłek. Danie to było mi zupełnie nieznane, jednak jak się okazuje bardzo często znajduje się ono w jadłospisie polecanym przez dietetyków. Ponieważ regularne spożywanie ryb jest niezwykle ważne, pasta jest świetną okazją, aby przemycić je do naszej diety. Początkowo byłam do potrawy nastawiona nieco sceptycznie, ale gdy jej spróbowałam z zaskoczeniem stwierdziłam, że jest naprawdę dobra. Pasta z makreli najlepiej smakuje na świeżym, pełnoziarnistym pieczywie, ale możemy ją także serwować jak sałatkę i spożywać bez żadnych dodatków.

BANANOWO - JOGURTOWE PLACUSZKI W WERSJI CZEKOLADOWEJ

Placuszki bananowo - jogurtowe to smaczny i szybki posiłek, który możemy przygotować na śniadanie lub podwieczorek. Idealnie sprawdzą się jako dietetyczne danie dla osób dbających o linię, z pewnością posmakują też Waszym dzieciakom. Dzisiaj przyrządziłam placuszki w wersji czekoladowej, jeśli jednak wolicie spróbować odmiany klasycznej, to po prostu zastąpcie kakao mąką.

3 KOKTAJLE ODCHUDZAJĄCO - DETOKSYKUJĄCE

Dla większości z nas Nowy Rok to czas, kiedy stawiamy sobie nowe cele i postanowienia. W tym roku jednym z moich największych postanowień jest powrót do formy i wagi sprzed ciąży. Niestety, ale po porodzie zostało mi kilka nadprogramowych kilogramów, dlatego stwierdziłam, że Nowy Rok to idealny czas aby coś z tym zrobić. Nie jestem fanką drastycznych diet, które moim zdaniem nie dają dobrych i stałych rezultatów. Zdecydowanie bardziej wolę skupić się na większej aktywności fizycznej oraz na racjonalnym odżywianiu. Jeśli tak jak ja planujecie redukcję wagi, to zajrzyjcie do tego wpisu Szybka i skuteczna dieta - czy można schudnąć 10 kg w 2 tygodnie?

Jednym z elementów zdrowej diety, który zawsze się u mnie sprawdza są koktajle detoksykujące. Pomagają one oczyścić organizm z toksyn, usuwają nadmiar wody, ułatwiają spalanie tkanki tłuszczowej oraz poprawiają wygląd skóry. Koktajle dostarczają sporą dawkę witamin oraz minerałów, są bardzo sycące i doskonale zastępują jeden z pięciu posiłków. Poniżej przedstawiam 3 przepisy na moje ulubione smoothie owocowo-warzywne.

KOKTAJL ODCHUDZAJĄCO - ANTYCELLULITOWY

- 1 jabłko 

- 1 cytryna

- 5 gałązek selera naciowego

- 1 zielony ogórek

- pół pęczka natki pietruszki

- odrobina korzenia imbiru

- pół szklanki wody mineralnej

Jabłko, ogórek, imbir obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Wyciskamy sok z cytryny. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i blendujemy. Koktajl jest bardzo bogaty w witaminę C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami, pobudza przemianę materii, ułatwia trawienie i oczyszcza organizm. Napój przyniesie nam największe korzyści jeśli będzie spożywany na czczo. 

KOKTAJL PRZYŚPIESZAJĄCY SPALANIE TKANKI TŁUSZCZOWEJ

- 1 duży grejpfrut 

- 1/4 dojrzałego ananasa

- ok 1 cm korzenia imbiru

- kubeczek jogurtu naturalnego

Wyciskamy sok z grejpfruta, ananasa obieramy, wycinamy zdrewniałą cześć i kroimy na mniejsze kawałki. Imbir obieramy i ścieramy na tarce. Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy.

Koktajl jest bogatym źródłem witaminy C i beta-karotenu. Wzmacnia odporność, obniża ciśnienie krwi i przyspiesza przemianę materii oraz spalanie tkanki tłuszczowej. Oczyszcza organizm z toksyn oraz poprawia stan skóry.

KOKTAJL OCZYSZCZAJĄCO - ODCHUDZAJĄCY

- 2 gałązki selera naciowego

- 1 dojrzałe kiwi

- 1 jabłko

- pół szklanki wody mineralnej

- łyżka miodu

Seler myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Kiwi oraz jabłko obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i blendujemy.

Koktajl ten oczyszcza organizm ze zbędnych produktów przemiany materii oraz toksyn. Przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz jest bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego.

Spodobał Ci się ten wpis i uważasz, że może się jeszcze komuś przydać? Polajkuj go lub udostępnij na Facebooku. 

Poniżej linki do innych zdrowych i dietetycznych przepisów, które może Was zainteresują:

- Placuszki bananowo-jogurtowe

- Hummus z pieczoną dynią

- Sałatka z kurczakiem curry

ZDROWE ŚNIADANIE DLA KOBIET W CIĄŻY W 4 WARIANTACH

Zdrowa i zbilansowana dieta w czasie ciąży jest niezwykle ważna. Nie dość, że pozwala utrzymać ciężarnej kobiecie dobrą formę to wpływa także na prawidłowy rozwój jej dzidziusia. Jednym z najistotniejszych posiłków w ciągu dnia jest śniadanie, które powinno być tak skomponowane, aby dostarczyć przyszłej mamie energii i niezbędnych składników odżywczych. Musi przy tym być ono na tyle lekkostrawne, aby nie powodować czy nie pogłębiać typowo ciążowych dolegliwości żołądkowych tj. zgaga, nudności, niestrawność. Jeżeli jesteś w ciąży  i nie masz pomysłu na zdrowe śniadanie, skorzystaj z wypróbowanych przeze mnie przepisów. Propozycje te sprawdzą się także u dziewczyn, które bobaska nie planują, ale chcą odżywiać się racjonalnie i prawidłowo.

POMYSŁ NA PYSZNE ŚNIADANIE LUB DESER - BUDYŃ Z KASZY MANNY

Budyń z kaszy manny to kolejna potrawa, którą pamiętam ze swojego dzieciństwa i którą chętnie przygotowuję także i dziś. Może on służyć za pyszne i zdrowe śniadanie lub po prostu za deser. W zależności od swoich upodobań możecie przygotować go na wiele sposobów np. z owocami, bakaliami, kakao lub tak jak ja z domowym sokiem owocowym. Jeżeli ktoś nie jest przekonany to wspomnę tylko, że kasza manna wspaniale wpływa na stan włosów, skóry i paznokci. Zawiera wiele witamin i minerałów, dzięki czemu uzupełnia niedobory w naszym organizmie oraz go odkwasza. Dlatego zachęcam do spożywania budyniu z kaszy manny zarówno przez dzieci jak i przez dorosłych.

SMACZNE I ZDROWE ŚNIADANIE - OMLET W ROLI GŁÓWNEJ

Nie od dziś wiadomo, że śniadanie to bardzo ważny, o ile nie najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Często jednak wstajemy, w biegu szykujemy się do pracy i wypadamy z domu zapominając zjeść śniadanie. Po jakimś czasie organizm daje o sobie znać i zaczyna burczeć nam w brzuchu, wtedy sięgamy po jakąś drożdżówkę, batonik lub inną szybką przekąskę. W efekcie czujemy się zmęczeni, ospali, jesteśmy nieefektywni, zaczynamy mieć problemy ze zdrowiem. Aby tego uniknąć warto zmienić swoje przyzwyczajenia i zacząć jeść śniadania przed wyjściem do pracy.

omlet z dżemem truskawkowym domowej roboty

SMOOTHIE - PYSZNY I ZDROWY NAPÓJ

   Kilka dni temu pisałam o wygranej w konkursie Posi zobacz. Nagrodę zapewnił mi przepis na smoothie owocowe z dodatkiem mięty. Uwielbiam napoje tego typu i bardzo często przygotowuję je w domu. Są pyszne, zdrowe i sycące, dlatego świetnie zastępują jeden z dziennych posiłków np. drugie śniadanie lub podwieczorek. W zależności od pory roku i dostępności danych owoców, przepis możemy dowolnie modyfikować, dzięki czemu za każdym razem możemy otrzymać smoothie o innym smaku.

Smoothie truskawkowe z cynamonem