DOMOWE PTASIE MLECZKO - PYSZNY DESER DLA DZIECI I DOROSŁYCH

ptasie mleczko fit z jogurtem i ksylitolem

Jeśli tak jak ja jesteście łasuchami, to mam dla Was kolejny przepis na pyszny deser w wersji fit, który pokochają także Wasze dzieci. Domowa puszysta pianka oblana czekoladą to zdrowszy i mniej kaloryczny zamiennik znanego wszystkim Ptasiego Mleczka. Deser jest bardzo łatwy do wykonania, a przygotowanie go zajmuje dosłownie 15 minut. Już nigdy nie będziecie chcieli sięgnąć po kupne Ptasie Mleczko, które naładowane jest konserwantami i syropem glukozowym.

Składniki:

- 200 ml mleka krowiego lub roślinnego
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki ksylitolu/miodu/syropu klonowego lub innego słodzika
- odrobina ekstraktu z wanilii lub łyżka kakao lub sok wyciśnięty z połówki cytryny

na polewę:

- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki miodu/ksylitolu lub innego słodzika
- 0,5 łyżki kakao

lub

- tabliczka gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka

Sposób wykonania: 

1) Podgrzewamy mleko (nie doprowadzamy do wrzenia) i rozpuszczamy w nim żelatynę

2) Mleko ubijamy na piankę, dodajemy słodzik, wanilię/kakao/sok z cytryny w zależności od tego jaki smak chcemy uzyskać i ubijamy do połączenia składników

3) Powoli dodajemy jogurt i delikatnie mieszamy

4) Tak powstałą masę przelewamy do prostokątnego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin

5) Gdy masa stężeje, odwracamy naczynie i przekładamy mleczko na deskę. Zdejmujemy papier/folię i kroimy masę na prostokąty

6) Olej kokosowy delikatnie podgrzewamy w garnuszku lub w mikrofali. Dodajemy do niego resztę składników na polewę i mieszamy do połączenia. Tak przygotowaną polewę odstawiamy na chwilę do stężenia, gdy zaczyna gęstnieć polewamy nią prostokąty ptasiego mleczka. Jeśli zamiast domowej polewy chcecie użyć czekolady, wystarczy rozpuścić w garnuszku czekoladę z 2 łyżkami mleka. Przed polaniem piankowych kostek czekoladę należy odrobinę przestudzić.

7) Deser wstawiamy do lodówki, aby polewa stężała


ptasie mleczko fit dla dzieci


Aby być na bieżąco polub blog na FB:


Dziękuję za odwiedziny. Każda wizyta i komentarz sprawiają mi wielką radość oraz motywują do dalszej pracy nad blogiem. W miarę możliwości staram się odpowiadać na komentarze oraz odwiedzać blogi osób, które zostawiły tu po sobie ślad.