PYSZNA SAŁATKA Z CIECIERZYCY, RUKOLI I SERA FETA

Dzisiaj mam dla Was przepis na kolejną pyszną, zdrową a przede wszystkim niezwykle szybką do wykonania sałatkę. Aby ją przyrządzić wystarczy zaledwie kilka minut, dlatego to świetna opcja na ekspresowy lunch lub kolację. Danie bogate jest w cenne substancje odżywcze, więc idealnie wpisze się w menu osób dbających o zdrowy tryb życia lub będących na diecie.

Składniki:

- puszka ciecierzycy

- 2 garście rukoli

- opakowanie sera feta lub sera sałatkowego

- 1 dojrzały pomidor

- 3 posiekane orzechy włoskie

na sos:

- 4 łyżki oliwy z oliwek

- 2 łyżki wody

- 1 ząbek czosnku

- łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny

- łyżeczka musztardy

- łyżeczka miodu

- pieprz

Sposób wykonania:

1) Do niewielkiego słoika wlewamy oliwę z oliwek, wodę, ocet winny, dodajemy posiekany czosnek, miód, musztardę i pieprz. Zakręcamy słoik i energicznie potrząsamy tak, aby składniki połączyły się tworząc gęsty sos

2) Na talerzu lub w misce kładziemy opłukaną rukolę, pokrojony w kostkę ser feta i pomidor, odsączoną ciecierzycę. Całość polewamy sosem i posypujemy posiekanymi orzechami. Sałatkę najlepiej przyrządzić tuż przed podaniem.

Zobacz także:

- Szybka i zdrowa sałatka brokułowa
- Sałatka śledziowa wielowarstwowa
- Sałatka z kurczakiem curry


Aby być na bieżąco polub blog na FB:

Moje Idealia