BATATOWE KULKI MOCY - ZDROWE SŁODYCZE DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Przepis na Batatowe kulki mocy znalazłam na blogu BLW Mama. Zarówno mój synek jak i ja jesteśmy łasuchami i uwielbiamy słodycze. Niestety kupne desery pełne są cukru, utwardzonego oleju i syropu glukozowo-fruktozowego, dlatego słodycze wolę przygotowywać sama w domu.
Batatowe praliny nie dość, że są pyszne, to w dodatku zawierają masę cennych substancji odżywczych. Robi się je naprawdę szybko i łatwo, a smakiem przypominają nieco sezamki lub chałwę. Jest to idealna przekąska dla dzieci i dorosłych, która doskonale zaspokaja ochotę na słodkości oraz dodaje energii.
Składniki:
- pół batata
- 3 czubate łyżki zmielonego sezamu
- 2 czubate łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju kokosowego lub rozpuszczonego masła
na polewę:
- 1 łyżka oleju kokosowego lub rozpuszczonego masła
- 1 łyżka kakao
- 1/2 łyżki miodu
Sposób wykonania:
1) Batata obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować na miękko (ok 10 minut)
2) Sezam delikatnie uprażyć na suchej patelni, a następnie zmielić w blenderze lub młynku do kawy
3) Do misy blendera wrzucić batata, sezam, miód i olej kokosowy lub masło - zblendować na dosyć gładką masę
4) Do masy dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać więcej wiórek. Masę wstawić na pół godziny do lodówki
5) Ze schłodzonej masy formować niewielkie kulki i układać je na papierze do pieczenia lub papierowych papilotkach
6) Masło lub olej kokosowy rozpuścić w garnuszku, dodać kakao i wymieszać. Polewę przestudzić, dodać miód i wymieszać
7) Polać kulki polewą używając małej łyżeczki
8) Odstawić kulki do lodówki, aby dobrze stężały
Aby być na bieżąco polub blog na FB:
