TIRAMISU Z MALINAMI - IDEALNY DESER NA UPALNE DNI
Tiramisu to tradycyjny włoski deser, składający się z pysznych, nasączonych kawą biszkoptów oraz kremu z serka mascarpone. Dzięki dodatkowi malin przysmak ten staje się orzeźwiający i lekki, idealny na upalne letnie dni. Polecam....
Składniki (na 4 porcje):
- 200 g podłużnych biszkoptów
- 250 g serka mascarpone
- 3 jajka
- 3 łyżki drobnego cukru
- szklanka mocnej kawy (z 3 łyżeczek)
- 50 ml amaretto lub likieru kawowego (w opcji dla dzieci rezygnujemy z dodatku alkoholu)
- świeże maliny
Sposób wykonania:
1) Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z cukrem na jednolitą masę
2) Dodawać po łyżce serka mascarpone, cały czas ucierając
3) Do masy dodać amaretto i delikatnie wymieszać
4) W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę
5) Do masy z żółtek dodać pianę z białek i wymieszać
6) Biszkopty maczać w kawie i układać na dnie pucharków, na to wyłożyć masę
7) Na masę wyłożyć kolejną warstwę biszkoptów nasączonych kawą i resztę masy, udekorować malinami
8) Przed podaniem deser mocno schłodzić
Aby być na bieżąco polub blog na FB:
