NAJLEPSZA SAŁATKA BROKUŁOWA Z JAJKIEM

Jeśli szukasz pomysłu na pyszną i niebanalną sałatkę, którą zrobisz w ekspresowym tempie, to koniecznie wypróbuj ten przepis. Sałatka brokułowa z jajkiem idealnie sprawdzi się na rodzinne uroczystości, imprezę ze znajomymi czy po prostu na kolację. Będzie ona stanowiła piękną ozdobę każdego stołu i na pewno zachwyci wszystkich smakiem. Polecam....

Składniki:

- brokuł

- 3 jajka

- opakowanie sera feta

- 2 pomidory

- mały kubeczek jogurtu naturalnego

- ząbek czosnku

- 25 g płatków migdała

- sól i pieprz

Sposób wykonania:

1) Rozdzielamy brokuł na mniejsze części i gotujemy w wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru, dzięki czemu zachowa on soczysty, zielony kolor (wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy ok 4 minuty). Odstawiamy do wystygnięcia

2) Gotujemy jajka na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy na ćwiartki, odstawiamy do wystygnięcia

3) Ser feta i pomidory kroimy w kostkę

4) W misce układamy jajaka, pomidory i cząstki brokuła. Na wierzch wrzucamy pokrojoną fetę i polewamy jogurtem, do którego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz

5) Na suchej patelni prażymy płatki migdała i posypujemy nimi sałatkę