KEKS - CIASTO PEŁNE BAKALII



keks świąteczne ciasto bakaliowe



Keks to jedno z obowiązkowych ciast na świątecznym stole, które charakteryzuje się dużą ilością orzechów oraz suszonych i kandyzowanych owoców. Bardzo łatwo go zrobić, a dodatkowym plusem jest to, że długo utrzymuje świeżość. Keks najlepiej smakuje po kilku dniach, kiedy to wszystkie aromaty się połączą, a samo ciasto delikatnie skruszeje.  Uwielbiam ten smak i zapach, który niezmiennie kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem.



SKŁADNIKI
________________

- 70 dag mąki
- 50 dag margaryny
- 40 dag cukru
- 10 jaj
- 20 ml rumu lub wódki z dodatkiem olejku rumowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 30-40 dag bakalii (orzechy, skórka pomarańczowa, suszona śliwka, morele, kandyzowane owoce)


SPOSÓB WYKONANIA
____________________________

1) Bakalie siekamy na mniejsze części i obtaczamy w mące

2) Rozpuszczamy margarynę i zostawiamy do ostygnięcia

3) Jajka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy mąkę, rum, margarynę ( odrobinę zostawiamy) oraz bakalie i proszek do pieczenia

4) Dokładnie wszystko mieszamy  i wykładamy do 2 blach "keksówek", które uprzednio smarujemy margaryną i wykładmy papierem do pieczenia

5) Ciasto przecinamy na środku wzdłuż formy i w szczelinę wylewamy odrobinę rozpuszczonej margaryny

6) Pieczemy przez ok 60 min w temperaturze 180 stopni

7) Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem



Dziękuję za odwiedziny. Każda wizyta i komentarz sprawiają mi wielką radość oraz motywują do dalszej pracy nad blogiem. W miarę możliwości staram się odpowiadać na komentarze oraz odwiedzać blogi osób, które zostawiły tu po sobie ślad.