PYSZNA PIZZA DOMOWA NA GRUBYM CIEŚCIE



pizza przepis


Kilka dni temu naszła mnie ogromna ochota na pizzę, taką domową na grubym cieście i z ulubionymi dodatkami. Jej wykonanie jest banalnie proste i nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych, dlatego zachęcam do wypróbowania tego sprawdzonego przepisu i powiem Wam jedno, domowa pizza jest najlepsza!!!

SKŁADNIKI na ciasto

- 25 g świeżych drożdży
- 2 szklanki mąki pszennej
- szklanka ciepłej wody
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- łyżka oliwy

DODATKI

- 20 dag sera mozzarella
- passata w kartoniku
- 20 dag pieczarek
- 15 dag szynki
- 2 małe cebule
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy ( bazylia, majeranek, pieprz, sól, ostra papryka )
- łyżka oliwy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1) Do szklanki z ciepłą wodą dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Następnie dodać drożdże, wymieszać i zostawić na około 15 minut.

2) Do miski wsypać mąkę i sól, dodać rozczyn z drożdży, wszystko razem wymieszać a następnie zagnieść. Na koniec dodać oliwę i połączyć ją z ciastem. Z tak powstałego ciasta formujemy kulę, którą zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia ( przykrywamy bawełnianą ściereczką kuchenną i odstawiamy na około 30 minut )




3) W czasie kiedy ciasto nam rośnie przygotowujemy sos. Wlewamy passatę do głębokiej patelni i redukujemy ją do osiągnięcia gęstej konsystencji ( podgrzewamy mieszając co kilka minut ). Następnie dodajemy po łyżce bazylii i majeranku, pieprz, sól oraz posiekany czosnek.

4) Pieczarki kroimy w plastry, a cebulę w piórka i dusimy razem na patelni, aż warzywa zmiękną i puszczą wodę. Nadmiar wody odlewamy

5) Wyrośnięte ciasto rozpłaszczamy w blasze i smarujemy sosem pomidorowym. Na to wykładmy pieczarki z cebulą, starty ser oraz pokrojoną szynkę. Wierzch posypujemy majerankiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

pizza domowa przepis

przepis na ciasto do pizy




SMACZNEGO



Dziękuję za odwiedziny. Każda wizyta i komentarz sprawiają mi wielką radość oraz motywują do dalszej pracy nad blogiem. W miarę możliwości staram się odpowiadać na komentarze oraz odwiedzać blogi osób, które zostawiły tu po sobie ślad.