PYSZNE CHILI CON CARNE Z KASZĄ BULGUR

chili con carne najlepszy przepis

Chili con carne to danie kuchni amerykańskiej, którego korzenie wywodzą się z Meksyku. Jego podstawą jest mielone mięso, czerwona fasola, krojone pomidory i ostra papryczka chili. Potrawa jest pyszna, szybka i łatwa do zrobienia, łączy więc wszystko co cenię w dobrej kuchni :) Chili con carne najczęściej serwuje się z ryżem, jednak ja chciałam zaproponować Wam wersję z kaszą bulgur, która naprawdę świetnie komponuje się z tym daniem.

Składniki dla 2 osób:

- puszka czerwonej fasoli
- puszka krojonych pomidorów
- 300 g mięsa mielonego wieprzowego
- mały kubeczek jogurtu naturalnego
- 100 g kaszy bulgur
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula szalotka
- 1 papryczka chili
- łyżeczka cukru brązowego
- łyżeczka oregano
- 2 łyżki kawy mielonej
- sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

1) Kaszę bulgur wsypać do miski i zalać 200 ml wrzącej wody, przyprawić solą oraz pieprzem i przykryć talerzykiem

2) Kawę zaparzyć w 100 ml wody

3) Szalotkę pokroić w kostkę, a czosnek w plasterki. Podsmażyć je na patelni z 2 łyżkami oleju

4) Do cebuli i czosnku dodać mięso mielone i smażyć przez około 5 minut ciągle mieszając

5) Papryczkę chili przekroić wzdłuż, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę

6) Dodać papryczkę do mięsa i wymieszać, następnie odcedzić napar z kawy i wlać go do patelni

7) Odcedzić fasolę i przelać ją zimną wodą. Dodać fasolę i pomidory z puszki do mięsa

8) Doprawić całość oregano, brązowym cukrem, solą i pieprzem. Dusić przez około 10 minut

9) Wyłożyć chili do misek, na wierzch wsypać odcedzoną kaszę bulgur, a całość polać jogurtem




chili con carne jak zrobić


Czy słyszeliście już o nowym projekcie branży gastronomicznej jakim jest MrChef ? Pomysł jest naprawdę rewelacyjny i pomaga zaoszczędzić czas oraz pieniądze, a także zredukować ilość odpadów. Co tydzień możecie wybierać spośród 8 nowych przepisów na naprawdę smaczne i nietuzinkowe dania. Wystarczy utworzyć konto na stronie MrChef i złożyć zamówienie. W wyznaczonym dniu otrzymacie przesyłkę z dokładnie odmierzonymi i opisanymi składnikami wraz z kartą przepisów oraz filmikiem instruktażowym. Dzięki MrChef gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością. Znika też problem braku czasu na zakupy czy braku pomysłu na obiad. Dania i instrukcje ich wykonania są na tyle proste, że na pewno poradzi sobie z nimi nawet największe kulinarne beztalencie :) 

Dzięki uprzejmości MrChef miałam okazję przetestować kilka dań, między innymi Chili con carne, na które przepis podałam Wam powyżej.



Zobacz także:

Pobudzająca metabolizm zupa meksykańska
Burrito z kurczakiem i serem cheddar
Najlepsza sałatka a'la cezar

Aby być na bieżąco polub blog na FB:

Dziękuję za odwiedziny. Każda wizyta i komentarz sprawiają mi wielką radość oraz motywują do dalszej pracy nad blogiem. W miarę możliwości staram się odpowiadać na komentarze oraz odwiedzać blogi osób, które zostawiły tu po sobie ślad.